TODO SOBRE LA AVENA

¿Sabías que?

Al principio la avena era considerada una mala hierba y era utilizada como forraje para caballos. Sin embargo, poco a poco fue abriéndose paso en los países del sur, llegando hoy a que la consuman desde vegetarianos o personas que quieren adelgazar hasta deportistas y pacientes de muy diverso tipo.

Nutricionalmente no solo es muy completa sino que supera con mucho a otros cereales, tanto por su aporte de proteínas como de grasas saludables. Además aporta buenas cantidades de vitaminas y minerales.

El contenido en hidratos de carbono es similar al de otras semillas (en torno al 60%), los cuales al ser de absorción lenta proporcionan mayor sensación de saciedad. Sumado a su riqueza en fibra (6,7%), evita la debilidad, el cansancio y la ansiedad que llevan al picoteo, comer entre horas y desequilibrar la dieta.

Su aporte de proteínas (13,8%) es el más alto entre los cereales. Además es rica en minerales y vitaminas B, y aporta algo de potasio, calcio, selenio, silicio, cobre, cinc y vitaminas E, B2 y B3, así como numerosos antioxidantes y antiinflamatorios.

Todo lo que se sabe hoy sobre la avena permite afirmar que es un alimento efectivo para conservar la salud o ayudar a recuperarla, ya que:

- Baja el colesterol malo.
- Controla el azúcar.
- Protege del cáncer.
- Fortalece la musculatura.
- Equilibra el sistema nervioso.
- Previene el hipotiroidismo.
- Promueve el crecimiento de la microbiota intestinal benéfica.
- Previene enfermedades cardiovasculares.
- Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento.
- Sirve como remedio para aliviar la comezón de la piel.
- Es ideal para remover impurezas y suciedad del cuerpo..

Por todo esto es un buen hábito empezar a incluirla en tus comidas y en tu dieta diaria. Nosotros la incluimos en tooooodas nuestras granolas!