¿POR QUÉ INCLUIR SEMILLAS?

¿Sabías que las semillas aportan muchos de los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, ayudándonos a sentirnos bien y mejorando nuestra salud? Además, otorgan mayor saciedad, por lo que se las considera aliadas en la pérdida de peso.

Y, lo mejor de todo, ¡es muy sencillo incorporarlas en nuestra dieta! ¿Qué esperás para incluirlas?

A continuación, quiero dejarte 3 simples consejos para que puedas empezar a incorporarlas en tu vida diaria, ¡vas a ver qué bien te vas a sentir !
1. ¿Cómo se consumen?
Para consumirlas correctamente, deben ser:
▪︎Activadas: ponelas en remojo, con abundante agua, toda la noche. Luego retirá el líquido y listo, ya podés consumirlas.
▪︎Molidas: molelas con mortero, molinillo de café o procesadora. Simplemente hay que romper su estructura para que salgan sus propiedades (No las conviertas en harina). Una vez que están molidas NO las cocines, ya que vas a “quemar” sus propiedades (comelas directamente en crudo molidas).
▪︎Cocidas: colocalas en el horno muy bajo, no más de 50°C, y cocinalas entre 10 minutos y 3 horas (dependiendo de cada semilla). Si las cocinas enteras no pasa nada, ya que su fibra seguirá intacta.

2. ¿Qué cantidad se recomienda consumir por día?
Esto depende mucho de las semillas, pero, en general, se recomienda ingerir dos cucharadas de postre por día, una a la mañana y otra a la noche. Se las puede consumir solas, mezcladas con líquidos, jugos, yogurt, leche, o incluidas a la preparación de las comidas.

3. ¿Cómo las incorporo en el día a día?
Podés usarlas como parte de una ensalada, como rebozado (en lugar de pan rallado), como parte de un aderezo, como snack saludable para comer entre comidas, podés sumarlas a un relleno tanto dulce como salado (tarta, empanada, muffins, bizcochuelo, etc), o como condimento para enriquecer y saborizar tus platos.

Aprovechemos cada oportunidad para sumar nuevos hábitos saludables a nuestra rutina y lograr que nuestro cuerpo se sienta mejor!